Sunday, January 11, 2009

J'aime bien ces gens la

Entre les fournisseurs, les contracteurs et les ouvriers, nos humeurs changent tres vite! Il n'y a qq personnes que je suis vraiment contente de voir au shop.

Je vous presente Larry notre designer et sa copine Ura. Ils sont chinois mais elle est d'origine cantonnaise (c'est la seule personne a qui je peux parler un peu le cantonnais a Dubai). Avec lui, il n'y a jamais de probleme! Il peut tout faire meme si des fois on voit qu'il n'est pas sur qu'il puisse faire ce qu'on lui demande et il vous dit qd meme "No problem, why problem?" Son anglais n'est pas tres bon mais on le comprend apres s'etre habitue a son accent. Des fois c'est difficile alors Ura, qui est pratiquement son bras droit, nous reexplique avec un meilleur anglais. Depuis qu'on bosse ensemble, il ne connait tjs pas le nom d'Abed et d'ailleurs je crois qu'il ne connait pas 90% des noms de ses clients. Quand il decroche le telephone il appelle tout le monde "my friend"!
Il nous fait rire avec ses expressions et ca fait du bien de travailler avec des gens comme eux: serieux mais qui ne se prennent pas trop au serieux!




Une autre personne que j'aime bien voir aussi c'est Abu Ala. Depuis un certain temps, le chef du resto libanais du building d'en face vient visiter plusieurs fois par jour notre magasin. Un monsieur adorable! Il donne son avis sur tout apparemment. Moi je ne comprend pas grand chose de ce qu'il dit car il ne parle qu'en arabe mais d'une maniere ou d'une autre, on arrive a communiquer qd Abed n'est pas la pour faire la traduction. Il dit qu'il aime beaucoup le design de notre magasin. Il voudrait meme creer des recettes pour nos crepes! Lol
Abu Ala, c'est comme un vieux papinou. Il veut etre rassure que tout va bien dans notre shop!

La deco

Abed avait achete pleins de posters pour la deco du shop qu'il a accroche partout sur les murs. Ca a donne instantanement du caractere au shop!




Nous avons aussi installe les cadres pour le menu achetes chez Ikea. Les menus seront imprimes dans qq jours.


Les vitres ont ete nettoyees ce soir revelant ainsi les couleurs du shop au monde exterieur.



Je ne dois pas etre tres objective mais je trouve que le magasin est tres beau! Vous en pensez quoi?

Saturday, January 10, 2009

Lumieres

27: c'est le nombre d'ampoules sur le plafond! Pas d'inquietude, nous avons tout de suite pense a acheter les ampoules a basse consommation. Pensez-y vous aussi! C'est facile et c'est un geste pour l'environnement et pour votre portefeuille!



Seuls les 5 lampadaires sont pouvus d'ampoules normales pour une question esthetique.


Et voila le shop tout illumine!
Vous remarquerez le debut de nettoyage du magasin, signe que c'est bientot la fin!

Friday, January 09, 2009

On s'essaye aux gaufres

Je n'avais JAMAIS fait de gaufres de ma vie jusqu'a aujourdhui. Nous avons achete la machine y'a 2 jours et c'est impressionnant quand on s'est jamais servi d'un gaufrier meme menager. Alors qd je me suis trouvee en face de ca ( voir photo ci dessous) sans mode d'emploi (c'etait le modele de demo) j'ai eu un peu le vertige! Un monstre de 19KG!


Je me fais une pate vite fait et les 4 premieres tentatives n'etaient pas si mal finalement meme si la temperature et le tps de cuisson etait un peu au pif.
A la 5 eme tentative, la pate colle mais bien comme il le faut! Dans la panique j'eteins tout et j'attends que ca refroidisse. Je commence a decrasser la machine pendant une heure et rebellote je me relance pour une 2eme tournee de gaufres. Mais avant, je decide d'appeller le fabricant en France, chose que j'aurais du faire des le depart, pour lui demander de m'envoyer le mode d'emploi. En 5 mn je le recois et voila mes gaufres!

Plus que 2 jours de travaux

Plus que 2 jours et on devrait avoir terminer les grands travaux! Il reste surtout a poncer le bar en marbre et puis de donner une finition aux briques du mur.

Resume!

Le 3 Janvier
Nous avons recu les extincteurs. Ca me fait penser qu'il va falloir que je lises serieusement le mode d'emploi parce que je ne sais pas du tout comment ca marche ces trucs la!
On a finalement opte pour une armoire integree pour le staff. Ca rend le shop un peu plus petit mais c'est tjs mieux que d'acheter une armoire IKEA.

Le 5 Janvier
Les portes sont installees



Le conduit de la hotte est camoufle

Le bar aussi


Et peint le lendemain 6 janvier

Le 7 janvier

On s'apercoit qu'on a pas ete bien clair avec notre designer. Comme je vous l'avais dit plus tot, nous avions hesite a peindre les briques en couleur plus foncee. Finalement les ouvriers n'ont pas attendu notre decision et ils ont tout peint! J'ai eu un choc en arrivant au magasin car je m'attendais pas a ce qu'ils peignent sans qu'on ait confirme quoique ce soit. C'est trop fonce et trop uniforme avec le bar qui est de la meme couleur. Les briques se fondent dans la couleur et perdent de leur charme. Nous avons pense a une autre solution et je vous dirai ce que ca donne...


Comme prevu, nous avons pose le marbre derriere le comptoir.

Le 8 Janvier: La pose du marbre continue le lendemain avec le bar. Il reste encore le polissage a finir dans les jours a venir.



Nous avons insere l'evier et le freezer pour les glaces derriere le comptoir.

Quand je pense a tout le menage qu'il va falloir faire apres tout ca....

Wednesday, December 31, 2008

Enseigne

Aujourd'hui, on a pose l'enseigne du shop.



J'ai ete tres surprise de la couleur du fond qui est marron au lieu du bordeau comme sur notre logo. Malheuresement certaines techniques d'impression nous limite en terme de couleur et c'est ce que l'imprimeur a trouve de plus proche de la couleur d'origine. Il pretend cependant que lorsque les neons sont allumes la nuit, nous ne verrons pas de difference. A voir...

Sur ce, je vous souhaite a tous un super reveillon et une tres bonne annee 2009!

Tuesday, December 30, 2008

Un peu de couleurs

Ca fait pratiquement un mois et demi que nous sommes dans les travaux et plus de 5 mois depuis que nous avons loue notre local. Des fois j'ai vraiment l'impression que le projet ne verra jamais la fin! Mais il y a des jours comme ca ou quand j'arrive au magasin, je me dis ca y est on y est presque! Aujourd'hui c'etait un de ces jours. Les murs ont ete peints excepte pour les bords qui demandent plus d'attention et qui seront finis surement demain. Nous avons aussi peint le plafond couleur blanc casse.




Du cote du bar/comptoir aussi ca a bien avance. Le bar est entierement fabrique en bois contreplaque. En guise de camouflage nous poserons du marbre pour le dessus et un faux bois pour le bas du comptoir.


Cote face du bar
A l'arriere gauche du bar
Arriere droite du bar

Saturday, December 27, 2008

Le bar/comptoir

Ce matin, RDV avec notre designer d'interieur chinois pour choisir les couleurs des murs chez Ace Hardware. On a passe peut etre 1h30 a trouver les bonnes couleurs ( et dire que c'est presque les memes couleurs qu'a la maison) et ensuite direction le shop.

Les travailleurs etaient deja la et ils avaient commence a travailler sur le comptoir et bar dont voici la premiere piece.
Et puis on a eu une bonne surprise. On voulait rendre plus fonce la couleur des briques en ajoutant une couche de peinture mais une fois que les joints etaient poses, les briques paraissaient naturellement plus foncees. Nous allons laisser le tout secher pour voir ce que ca va donner et si necessaire, nous ajouterons une couche de peinture.

Wednesday, December 24, 2008

Un petit tour du cote de la cuisine et la station de crepe.

C'est LA piece que j'attendais et je suis plutot satisfaite du resultat. C'est arrive ce matin comme un cadeau de Noel.

Le reste de l'equipment cuisine etait deja livre la semaine derniere et on a pu les pre-installer aujourd'hui.

Le coin plonge. Il faudra faire la vaisselle a la main au debut car nous craignons une surcharge electrique qui pourrait faire sauter les plombs si on installait la machine a vaisselle. Nous demanderons a l'EDF de Dubai de nous accorder plus d'electricite une fois ouvert.

Le coin preparation
Le coin rincage fruits et legumes/viandes.

Le coin mixage
Le frigo


Nous ne feterons pas Noel cette annee mais je vous souhaite a tous un tres bon reveillon et un Joyeux Noel!